鸡蛋是人们在生活中经常吃的食物，鸡蛋的吃法有很多，最常见的是煮鸡蛋吃，另外鸡蛋可以搭配其他食材炒来吃，除此之外，蒸鸡蛋也是非常好的吃法，在蒸鸡蛋的时候可以加入核桃，这是一道非常适合早上吃的美食，那么吃核桃蒸鸡蛋对身体健康有哪些好处呢？

核桃蒸鸡蛋功效与作用：

核桃煮鸡蛋有滋阴补肾助阳功效。

1、核桃味甘，长春治疗癫痫的医院性温。补肾助阳，强腰膝，温肺定喘，润肠通便。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳，气喘，大便秘结，脑空头胀，健忘倦怠，食欲不振，腰膝酸软。核桃皮，外用于痈肿、疥癣、牛皮癣、白癜风等症。

2、鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；长春市哪家医院最能够有效治疗癫痫病胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

1，准备好文峰区哪家医院可以治疗癫痫病核桃壳，最好先放入清水里浸泡半小时左右。

2，放入几个鸡蛋，加一小勺盐巴，一小勺酱油一起煮。

3，大火煮开，然后调中小火再煮一会儿，煮到鸡蛋里的蛋清蛋黄差不多凝固了，用漏勺先把鸡蛋捞起，拿一把勺子轻敲鸡蛋壳，使蛋壳表面有裂缝，然后重新放回锅里煮，这样做的目的是使核桃水里的有益物质能更好的渗透到鸡蛋里。

4，最后再用中小火煮六七分钟即可。捞出鸡蛋，搭配牛奶或是米粥当早餐是不错的选择。

核桃蒸蛋：

主料

核桃、鸡蛋

辅料

盐、凉开水、猪油

做法

1.鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要哈尔滨市能治癫痫病的医院太过于用力，尽量少制造出泡沫

2.加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀

3.剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀

4.最后根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀（有的人也喜欢加入橄榄油和芝麻油都是可以的）

5.最后在碗上面盖一个盘子（为了美观防止蒸出蜂窝孔），上锅蒸5分钟就可以了，喜欢吃的嫩一般只蒸3分钟左右。