棒骨我们经常用来作为高汤，熬制后的棒骨味道非常的鲜美所以很受人们的喜欢，棒骨就是猪的小腿骨，我们可以用棒骨作为食材做出很多的菜肴来，经典的棒骨做法是做成毛薯棒骨汤，莲藕棒骨汤以及棒骨萝卜汤等，下文我们来介绍棒骨的做法大全。

棒骨里面含有丰富的营养，常吃棒骨对于老年朋友是最有功效的，棒骨能够促进牡丹江治疗癫痫医院在哪人体的现场调查并且起到了延迟骨保定市羊羔疯治疗哪家比较好骼老化的好处呢。

棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨的骨髓很丰富，营养很高。棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

棒骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些棒骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

莲藕棒骨汤

材料

棒骨2根，莲藕1串，香菜，盐

做法

1.先用开水将棒骨焯一下，见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍，莲藕去皮滚刀切块，用水洗去淀粉。

2.炒锅内一次性加足水，放入棒骨和莲藕，大火烧开转小火，期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末，炖1.5到2小时后再加盐，撒上香菜出锅。

棒骨南瓜汤

材料：棒骨，南瓜，姜，盐

做法：

1，南瓜去皮切块，姜切片。

2，棒骨放入开水中焯一下，去掉血末。

3，砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片.

上文我们介绍了什么是棒骨以及棒骨的营养价值，棒骨能令老年朋友的骨骼延迟老化，棒骨有丰富的营养素所以适合任何人食用，我们在什么的文章中介绍了棒骨的多种做法，相信大家看后可以自己新安县癫痫病医院在哪里在家自制棒骨的菜肴。