在平时的生活中的时候，大家可能都会因为平时工作比较繁忙，没有那么多的时间可以去吃一些好吃的东西的，但是这样对于自己的身体是不好的，所以下面我们就一起来了解一下炸大虾的做法，大家对于补钙营养有着很好的功效。

制作方法：

材料

主料：对虾250克

辅料：湿淀粉75克、鸡蛋清50克

调料：味精1克、精盐1克、料酒5克、花椒盐10克、花生油750克

烹饪方法

1、将买来的大虾去掉虾头和皮，只留躯干和尾巴（留尾巴是为了作造型用张掖癫痫病哪家医院治得好）；

2、用刀从背部切开，不要切断，切开后会发现有黑色的线，将其去除干净，然后用刀的刀尖在虾肉上垛尤其在接近尾巴的地方，但不要剁断（把虾筋剁断炸的时候就不会蜷曲），然后平铺盘中；

3、调小料，拿一碗，倒少许料酒、醋、鸡精和盐搅匀，总量大约碗底的量够一盘虾用 ；

4、用3中调好的料用手拍在２盘中的虾身上淹制一刻钟 ；

5遂平县癫痫病哪里能看好、取鸡蛋清与平盘中，打沫，要点用腕部力量，如图里面加一些玉米粉调欠用的 ；

6、将油入锅中烧至5成热，也就是手接近洛阳市最好的治疗癫痫病是哪家油感觉热就行，小火，先将淹好的大虾两面从面里滑一便，然后就在打好的鸡蛋清中滑一遍，然后入锅炸，成微黄出锅，然后再炸一遍，漂亮的软炸大虾就大功告成了。

以上这施秉县癫痫权威医院排名篇文章就为大家详细介绍了一些炸大虾的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的可以有时间的话，就可以试着制作一下在的，味道非常的鲜美，营养也很丰富。