?卷筒粉的做法可能大家对此不是很了解吧，卷筒粉的做法最近才新产生的一种菜，在我们日常的生活中并不常见，由于现代生活的快速发展，人们追求更高的生活质量，于是就开始追求西畴县哪家癫痫病医院更高的食物标准追求，焖面就是很多人追求的一种，很多人买回来不知道怎么做，下面就让我们一起来了解一下卷筒粉的做法吧！

? 做法一：

（1）将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。

（2）锅上火，下肉末煸癫痫病有哪些危害出油，下腌莱、盐（2克）、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐（3克）混炒成椒盐。

（3）用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。

（4）锅上中火，注入油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。

做法二：

1.往敞口锅里加水，水要烧开。

2.往蒸盘里加入适量米浆。适量就是米浆刚好把蒸盘的底面铺满。千万不要加多了，太厚就容易开裂，而且影响口感。

3.水烧沸后，将蒸盘放入锅里，西宁癫痫病医院位置记得要微晃蒸盘让米浆平铺盘底，放入锅中后立即转动蒸盘，让米浆保定市哪家专科医院治羊角风平均分布，均匀受热。（ 此时的蒸盘是“漂浮”在水上的。 ）

4.盖上锅盖，蒸的时间自己掌握，一般是2到3分钟。看粉皮在盘里鼓出气泡即可出锅（ 气泡是因为粉皮与蒸盘分离了 ）。

（ 千万不要蒸太久，否则粉皮就容易变硬开裂。 ）

待粉皮冷却后，轻轻刮开四周，翻面，光滑的那一面放馅。（ 当然，将冷却了的粉皮切成丝，就是传说中的“切粉”了。 ）

?以上内容为我们介绍了卷筒粉的做法，我相信大家一定会喜欢上吃这道菜的，我也相信大家也一定都能学会这道菜的做法，当然，首先必须要实践，实践才能使我们做出来的卷筒粉更加美味。