特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区。由纯牛奶和鸡蛋加热制成，固体状如布丁一般，味道更为香浓焦作市最好的癫痫病医院在哪儿，入口甜滑。也可以搭配红豆、椰果、芒果等食材。我们来学学如何自制双皮奶吧。下面一起看看双奶皮的做法分享。

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

原料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离中卫沙坡头区治疗癫痫疾病哪个医院专业的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶保定市都有哪些母猪疯医院皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的

话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；

2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；

3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。

看完上面的介绍之后是不是想自己制作了呢？双奶皮这种特色小吃，一定深源汇区癫痫病医院哪个专业受人们的喜爱，按着上面的要求自己制作吧，这样就可以随时在家里吃到美味了，双奶皮的做法不难欧，为了心爱的他自己动手制作一个吧，加油，主妇们。展现风采的时刻到了。