?煲鸡汤的话也是挺简单的，但是，要掌握一些技巧，煲鸡汤的锅，最好还是用砂锅，因为砂锅中是很少出现变质的现象的，煲鸡汤的话，可以加入一些中药，比如说加入一些黄芪，会有补气的作用，还可以加入一些枸杞，另外，还可以加入一些桂圆，煲的时候，首先要用大火，把鸡给炖一会儿，然后再用小火，进行一个慢慢的炖和熬。最好时间能长久一些，把营养都炖出来。

?鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖汤会更加具有营养，含有的蛋白质会更加丰富，并且一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，更有利于女性在产后的修复癫痫病小发作预防功能。并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

?做法：

?1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及成都癫痫专科医院肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

?2、煲鸡汤时，放入安徽哪家医院治疗小儿癫痫专业一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

?3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水惠济军海医院治疗癫痫,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.

?4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

上面介绍的这些就是关于煲鸡汤用什么锅这个问题的答案了。有营养的食物也要用正确的方法来进行制作，这样才不会破坏点食物中的营养成分。鸡汤对身体是有非常大好处的一成都癫痫医院哪家好种成都治疗癫痫病的医院食物。经常给身体补充鸡汤的话，身体一定能保持健康的状态。