粉丝娃娃菜这道菜营养丰富，其中有胡萝卜素，维生素，铁等营养元素，可以补血，女人经常吃点补血养颜了，吃起来味道好，爽口的味道直入心田，经常吃这道菜养胃，利尿，缓解便秘，对人体有排毒的顺河区看癫痫病医院功效，春天经常吃这道菜可以去火，今天介绍粉丝娃娃菜家常简大理州什么癫痫病医院比较好单做法。

一.原料

粉丝 (50克)，娃娃菜 (1棵)，蒜适量，盐适量，红辣椒适量，麻油适量，酱油适量，葱适量，香油适量。

二.步骤

1.将娃娃菜把根切掉，洗净沥干水，粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成段，蒜去皮切成蓉备用；

2.把娃娃菜切成几瓣铺入盘底，然后把粉丝均匀的放在娃娃菜上，红辣椒切碎；

3.锅内放入清水烧开，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟，娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜太长，否则会软烂不好吃。

4.锅内放少许底油烧热，小火爆香蒜蓉、红辣椒，放入一碗清水或高汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面；

5.最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，放入1匙酱油关火虚蒸2分钟，娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后放入葱，淋入少许酱油调味便可。

三.粉丝营养功效

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，而且粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝中的主要纳雍县哪家癫痫病医院口碑好物质是淀粉，在食用粉丝后，淀粉会被分解成葡萄糖，可以为人体供能，可以缓解因能量不足带来的困乏，精神不振的症状。松原市幼儿癫痫病治疗较好的医院粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收，故有降低胆固醇的作用。