常常吃海鲜的人们，对于海鲜的要求还是比华龙区癫痫病医院专业较高的，就说这海蛎吧，这种海鲜的营养价值是比较高的，所以它很受消费者的喜爱。然而海蛎最美味的搭配，当属豆腐了，对于海蛎豆腐的做法，也是比较简单的，希望喜欢吃海蛎的你们可以在平时多去学习一下它，下面就一起来了解一下吧。

材料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇。淀粉。

做法

1.豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失。

2.热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉 勾芡。

3.烧开后加入香菜，葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软坚之剂。以柴胡引之，能去胁下硬;以荣引之，能消项上结核;以大黄引之，能消股间肿;以地黄为使，能益精收涩，止小便。本肾经血分之药也。”《本草拾遗》谓：“煮食主虚损，妇人血气，调中姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。”《医林纂要》谓：“甘咸，徽寒。清肺补心，滋阴养血。”《食物秘书》谓：“清热，调中，令人细肌肤，美颜色。”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸。”海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症。

以上就是关于海蛎豆腐的做法，感兴趣的人们，可以在家做着试试看，爱吃海鲜一族们是可以试试看，这道菜的做法保留了海蛎的鲜味，爱陕西中医院羊羔疯吃海鲜的人都会喜欢的吴忠盐池县最有效的治癫痫医院是哪里，黑龙江母猪疯治疗最优秀的医院吃货们若是可以自己研究美食，那就是更更高的境界了，美食追随是永无止境的。