相信很多人在平时的时候都没有尝试过芦笋的清牡丹江市癫痫医院哪个最好洁方法，而且我们发现市面上卖的芦笋，经常上面都是带有很多泥巴的，这个时候想要进行清洁，就要掌握好不同的技巧。首先我们需要把外衣剥掉放在沸水中，把里面的杂质全部去除掉。

芦笋又名石刁柏、龙须菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。买来的新鲜芦笋如何处理?怎么洗芦笋才是正确的?现在，学习啦小编来告诉你的正确处理芦笋的方法。

1.芦笋的清洗方法

(1)先削去茎端的硬皮，然后切段;

(2)芦笋放滚水中焯至断生，即出;

(3)取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸，以保持颜色翠绿。

芦笋可以用淘米水或者小苏打来清洗，因为农药一般是酸性的，用碱性物质清洗后能很好的中和。冲洗一次后需要泡一下，才能去除芦笋尖花苞里的沙土，这一部分是芦笋中营养最全面最集中的部位，因此千万不要丢弃。

2.处理芦笋的正确方法步骤

配料表：芦笋、刀、削皮器

1. 去掉靠近根部硬的部分。

2. 小刀去掉茎上的鳞片。

3. 在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。

4. 用刀从刻痕开始，轻轻削去外层皮。

5. 下刀真的要很轻啊，不要手劲太大一刀下去一层女性癫痫是怎么回事肉没黄南藏族自治州泽库县哪个医院看小儿母猪疯好了。因为之后还需要用削皮器再削一次，如果第一层你就削得没剩多少。

6. 削完之后还是绿的。

7. 用削皮器削第二遍。

8. 还是从那一圈刀印开始，这一次要把芦笋摆在菜板的边缘，方便一只手削，另一只手旋转芦笋。

9. 这一遍削完，才出现茎部真正的颜色。吃的部分没有被浪费。

10. 中餐里面的芦笋常常把所有茎上的鳞片都去掉，比如像下图这样黑龙江有看羊角风的好医院吗，改个斜刀就可以炒菜了。