鸭肉是餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。

但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，

故其肉性味甘、寒，凡体内有热的人适宜吃鸭肉，体质虚弱，食欲不振，

发热，大便干燥和水肿的人吃鸭肉更为有益。

翅膀又是禽类最好吃的地方，

因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。

这道香卤鸭翅是我六月份做的，

日志，菜谱一直什么是原发性癫痫忙的没有发。终于有时间整理出来，今天发了。

卤鸭翅也是很家常的一种菜，家庭小聚，

喝个小酒这道卤鸭翅都是很不错的。

做法也很简单。看看具体做法吧。

【材料】

鸭翅6只，生姜8克，大蒜5克，盐3克，老抽2汤匙，生抽1汤匙，

干辣椒量，冰糖20克，草果2个，

香叶5片，桂皮1段，花椒适怎么治疗原发性癫痫量，八角2个

【做法】

1、准备材料。

2、鲜鸭翅去尽残毛，清洗干净，放入沸水锅内贵州癫痫病治疗的好吗汆烫武汉癫痫病研究所能治好癫痫吗，

捞出反复清洗干净备用。

3、将草果、香叶、桂皮、花椒、八角用纱布包裹做成料包。

4、另起锅加水，加入葱段、姜片、干辣椒及卤料包。

5、锅中加入老抽、生抽、盐、冰糖、焯好的鸭翅。

6、大火烧开，转小火，卤制20分钟，关火。

浸泡在卤之中，待入味，即可食用。

【贴士】

1、买回来的鸭翅鸭腥味比较重，焯水后反复冲洗能够去掉不少腥味。

2、卤好的鸭翅要在卤汁中浸泡半天让其入味，晾凉吃更好吃。

3、鸭翅很好熟，不要煮的时间过长，否则没有咬劲，口感不好。