生拌娃娃菜是日常生活中比较常见的一道美食，生拌娃娃菜不仅口感清爽，而且营养价值也很高，经常食用对身体有很大好处，而娃娃菜不仅口感鲜嫩，而且其中富含多种微量元素，经常食用对身体非常好，而生拌娃娃菜的做法也很简单，自己在家也可以进西安治羊角风的医院排名行制作。

生拌娃娃菜的做法有哪些?

材料

原料：娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。

调料：生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法

1、 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

提点：如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

2、 将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。

做法二

材料

娃娃菜，盐白开水，盐，白醋，糖，虾仁

做法

1、娃娃菜清洗干净治疗癫痫效果好的医院是哪家，浸泡在盐白开水中10分钟.

2、将娃娃菜控干水分切丝，加入少许盐，白醋，糖，虾仁干拌匀即可.

小诀窍

天津癫痫病医院哪家好非常爽口的一道凉拌菜

木耳娃娃菜

材料

娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 大葱片6片 生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)

做法

1)将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2)把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3)锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

蒜蓉娃娃菜

材料

娃娃菜400克，大蒜100克

做法

1、将务川仡佬族苗族自治县癫痫医院能看好吗娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。