相信很多朋友在餐馆中基本可以见到有上汤娃娃菜这道佳肴，因为娃娃菜采购容易，并且做法很多，更重要是味道好。上汤娃娃菜是比较清淡的一道菜，对于一些上火的朋友食用，是有降火的功效。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾张家口市羊角风医院那家最好是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋昆明市权威的治疗羊癫疯医院冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

主料：娃娃菜 皮蛋 红彩椒

辅料：盐适量 蒜子博爱县癫痫病医院有哪些适量 香葱末适量 浓汤煲鸡汤适量 水淀粉一碗

上汤娃娃菜的做法步骤

1. 松花蛋最好提前蒸熟，一会好切。

2. 娃娃菜洗净，1劈4段;红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用。

3. 蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味。

4. 蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。

5. 水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入。

6. 盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软。

7. 娃娃菜捞出装盘。

8. 将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。